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經常上網,六個字的畫外音聽懂了嗎?

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哲言:網絡問政織就造福人民之網

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時評 | “辣條標準之爭”需堅持食品安全高門檻

來源:燕趙晚報
作者:江德斌    責任編輯 周宇晗
2018年09月08日 09:40:03

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在執法時就應該像湖北食藥監局這樣,執行最嚴格的食品安全標準,對違法食品小作坊“零容忍”,從而淘汰掉不法廠商。

原標題:“辣條標準之爭”需堅持食品安全高門檻

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  在行業內,衛龍辣條稱得上是“龍頭企業”了。然而,8月30日,湖北省食藥監局發布抽檢公告,河南漯河市平平食品有限責任公司生產的衛龍辣條,多款產品不合格。對此,9月4日該公司發布聲明稱,企業執行的是現行有效的河南省標準,產品完全合法合規。而湖北食藥監局回應稱,衛龍辣條按國標應歸入調味面制品,屬于不合格。下一步,將繼續強化對調味面制品的日常監管。(9月5日澎湃網)

  一根辣條引發標準之爭,輿論兩度反轉,衛龍與湖北食藥監局各執一詞,互不相讓,都認為自己的才對。衛龍堅持自己執行的是河南地方標準,湖北食藥監局則認為應該按照國家標準。同樣一根辣條,標準不一,導致產品合格存疑,真是一樁怪事。大家也鬧不明白,究竟誰說的對。

  按照地方標準將辣條歸入糕點類,衛龍辣條是合格的;按照國家標準將辣條歸入調味面制品,衛龍辣條是不合格的。湖北省食藥監局此前認定,衛龍部分產品不合格的原因都是添加了山梨酸及其鉀鹽、脫氫乙酸及其鈉鹽,而這兩項添加劑規定為“不得使用”,其所遵循的就是國家標準。

  顯然,辣條標準之爭的直接原因,乃是地方標準和國家標準出現矛盾,雙方認定依據不同,難免就會陷入標準執行差異。當然,按照標準執行原則,國家標準是強制執行,當地方標準和國家標準出現矛盾時,應以國家標準為準??梢?,衛龍以河南地方標準為由,乃是站不住腳的,需要遵守相關規定,改以國家標準生產辣條產品。

  據不完全統計,2015年至2017年之間,131家辣條企業的195批次上了質量安全“黑名單”。在180起辣條安全問題中,食品添加劑不合格是主要原因,其中菌落總數和甜蜜素超標占54%。辣條并非健康食品,屬于高油、高鹽的食品,廠商為了追求利潤,過度以口味刺激消費者,加之辣條生產廠家都是作坊式生產,缺乏良好的衛生環境,添加劑隨意放,乃是不合格辣條產品的主要因素。

  可見,基于保護消費者利益,保障未成年人身體健康,對辣條的生產質量標準不能放松,在執法時就應該像湖北食藥監局這樣,執行最嚴格的食品安全標準,對違法食品小作坊“零容忍”,從而淘汰掉不法廠商。

標簽: 食藥監局;合格;湖北食藥監局;面制品;執行;地方標準;調味;生產;湖北省食藥監局;龍頭企業

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